David muñoz comida a domicilio

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Menú diverxo madrid

De vuelta a Madrid, David decidió abrir su propio negocio, pero nunca imaginó que se convertiría en un templo de peregrinación gourmet: DiverXO. Sirve un único menú degustación que atrae a personas siempre dispuestas a encontrar, experimentar y probar nuevas sensaciones culinarias: una fusión de cocina mediterránea y china con pinceladas de japonesa[2].
Recientemente reubicado en el Gourmet Experience de El Corte Inglés en Serrano 52, el restaurante cuenta con una excitante decoración, deliciosos cócteles y una comida intrigante. Al parecer, la decoración y la comida deben evocar un mercado húmedo de Hong Kong o un callejón de comida de Singapur. Las cajas volteadas hacen las veces de taburetes y los carteles de neón cubren las paredes.
El StreetXO londinense es una ramificación directa del madrileño, con una decoración similar y al menos la mitad del menú idéntico, que fusiona la cocina asiática con la española. A diferencia de prácticamente todos los demás restaurantes de Londres en este momento, no hay nada remotamente rústico, auténtico, mínimo o industrial en juego, lo cual es refrescante. StreetXO londres es el primer restaurante de David en el extranjero. Los platos llegan uno tras otro, al estilo de las tapas, que los cocineros te entregan a través de la barra como si se tratara de comida callejera. No hay camareros. Visualmente, la comida hace juego con el ambiente y la decoración de color rojo intenso. También está en consonancia con el espíritu festivo español del restaurante.

David munoz

David wants you to eat well, and make it spectacular, homemade XO style. That’s why he says that «one dish is enough for a person to enjoy strongly and be 100% satisfied. Winning attitude always». Orders can be placed through Glovo at the following times: Wednesday, Thursday and Friday from 19:30 to 22:30 and Saturdays and Sundays from 12:30 to 16:00 and from 19:30 to 22:30. And as he says «Enjoy!» More cooking ideas: how to prepare chicken dumplings with mushrooms.
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David muñozspanish chef

What will be changing will be the menu, adapted to the seasonality of each product: «Every time we put a dish we have to remove another and it seems a drama because there are many people who ask us not to remove it».
The service in Barcelona will start this Wednesday and will be available until November 30 with the vocation that this ephemeral pop-up ends up settling in the Catalan capital forever if the reception is good, but from today you can already pre-order orders through Glovo.  To do so, users of this technology platform will have to access the restaurant through the GoXO bubble, which will be available in the ‘Haute Cuisine’ category of the app.

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Actualmente DiverXO tiene más éxito que nunca. Se agotan las entradas en cinco minutos, así que ¿por qué iba a cambiarlo de nuevo? Podría quedarse así, ¿no? Para mí la creatividad es lo contrario: Sigo cambiando para mantener el éxito.  Dentro de un año el concepto de DiverXO cambiará. La sensación se mantendrá, pero la forma de hacer los platos y los sabores cambiarán. Tengo que ser valiente para hacerlo y no puedo vivir sin ello.  El día que no sienta más esta motivación encendida empezaré a hacer otras cosas. En quince años en DiverXO hemos tenido momentos difíciles y lo he hecho todo yo solo.
Después de todos estos años me mantengo motivado, pero no sueño con un premio especial ni con estrellas. A veces sólo se trata de demostrar a los clientes que el restaurante es alucinante y escuchar de la gente «¡lo han vuelto a hacer!». Este es el mayor logro. No trabajo por el reconocimiento en general, pero por lo que sí me esfuerzo es por oír a los clientes apreciar la comida, especialmente cuando la califican de alucinante.

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