Tortitas de arroz dia

Tortitas de arroz dia

Tortitas de arroz coreanas

Así es, esta receta utiliza el mismo Arroz Blanco Mahatma® de tu receta favorita de Arroz con leche para dar a tus tortitas una textura más aireada y esponjosa. Si estás intentando añadir más cereales integrales a tu dieta, no hay problema, simplemente cambia el arroz integral Mahatma®.
Si tienes unos cuantos miembros de la familia con ganas de ayudar, convierte estas tortitas en un evento y haz que todos participen. Crea divertidos recuerdos y tradiciones en la cocina utilizando el Arroz Mahatma® para todo tipo de ideas de recetas, desde gofres de arroz sin gluten hasta una auténtica paella española o incluso tu tradicional receta familiar de arroz con pollo.

Tortitas de arroz saladas

Así es, esta receta utiliza el mismo Arroz Blanco Mahatma® de tu receta favorita de Arroz con leche para dar a tus tortitas una textura más aireada y esponjosa. Si estás intentando añadir más cereales integrales a tu dieta, no hay problema, simplemente cambia el arroz integral Mahatma®.
Si tienes unos cuantos miembros de la familia con ganas de ayudar, convierte estas tortitas en un evento y haz que todos participen. Crea divertidos recuerdos y tradiciones en la cocina utilizando el Arroz Mahatma® para todo tipo de ideas de recetas, desde gofres de arroz sin gluten hasta una auténtica paella española o incluso tu tradicional receta familiar de arroz con pollo.

Tortitas de arroz vietnamitas

Nunca había oído hablar de las tortitas de mochi hasta que mi amiga, Marlies, las mencionó. Estaba intentando hacerlas en casa después de haberlas comido en unas recientes vacaciones en Hawai. Me quedé intrigada por el sonido de las mismas, y me comentó que tenía que ayudarla a descubrir esta receta.
La parte de mochi de estas tortitas proviene de la harina de mochi, que es lo mismo que la harina de arroz glutinoso, una harina que se vuelve pegajosa cuando se cocina. Esta harina es la que contribuye a que este panqueque tenga un poco de masticación que lo hace tan bueno. Sin embargo, si se utilizara sólo harina de arroz glutinoso, las tortitas serían demasiado densas y gomosas, lo que no permite obtener unas buenas tortitas. La combinación con harina de arroz normal da a las tortitas el equilibrio perfecto de textura.
He visto versiones en las que se utilizaba harina de trigo normal en combinación con la harina de arroz glutinoso, pero me interesaba probarlo con harina de arroz en su lugar, lo que los haría libres de gluten. ¡Un plus!
¿Por qué añadir la clara de huevo por separado? Añadir la clara de huevo a la masa al final ayuda a que las tortitas sean un poco más esponjosas que si simplemente se mezcla el huevo entero en la masa. Y aunque hay recetas que dicen que hay que batir la clara a punto de nieve, yo he comprobado que no es necesario hacer ese esfuerzo. Los resultados son los mismos tanto si se baten las claras como si no… así que, ¿por qué pasar por el trabajo extra?

Tortitas de arroz chinas

2008: Interrumpimos esta receta para un informe meteorológico de Missouri: Dos domingos de enero lo suficientemente cálidos como para rastrillar las hojas en mangas de camisa. Y ahora, dos semanas seguidas, dos periodos de 24 horas que van desde los 70 calurosos hasta la nieve dura. A pesar de las 8 pulgadas de esa materia blanca y esponjosa que tanto me gusta de hace cuatro días, ayer la gente llenaba las calles en pantalones cortos y camisetas, y los niños, descalzos incluso – 75 era.
Ante un invierno así, ¿qué puede hacer un cocinero de temporada que elige ensaladas en los días de verano y sopa en los de invierno? Pues bien, un martes de febrero, este martes de febrero, este día antes del Miércoles de Ceniza y del comienzo de la Cuaresma, haga el tiempo que haga, sólo hay una cosa para cenar y son las tortitas. Es una tradición cristiana, pero tal vez más específicamente episcopaliana, según mi amiga Lisa, que lleva 20 años en el cargo (ahora es la nueva bloguera de comida de Portland, My Own Sweet Thyme), que compartió su receta de panqueques nocturnos esta semana. No importa: panqueques para la cena, es una buena tradición, fe aparte.
Y no, no hay «verduras» en estas tortitas, sino que se basan en restos de arroz horneado (tanto arroz integral como arroz salvaje), por lo que la comida vegetal será suficiente por hoy, con sabor a nuez y sabrosa, caliente y sustanciosa a la vez. Las volvería a hacer en un abrir y cerrar de ojos – y por supuesto volveré a las verduras mañana.

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