Ingesta diaria recomendada españa

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Ingesta diaria recomendada españa online

Derechos y permisosImpresiones y permisosAcerca de este artículoCite este artículoVarela-Moreiras, G., Ávila, J., Cuadrado, C. et al. Evaluación del consumo de alimentos y patrones dietéticos en España mediante la Encuesta de Consumo de Alimentos: información actualizada.
Eur J Clin Nutr 64, S37-S43 (2010). https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.208Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

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Derechos y permisosImpresiones y permisosAcerca de este artículoCite este artículoVarela-Moreiras, G., Ávila, J., Cuadrado, C. et al. Evaluación del consumo de alimentos y patrones dietéticos en España mediante la Encuesta de Consumo de Alimentos: información actualizada.
Eur J Clin Nutr 64, S37-S43 (2010). https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.208Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

Ingesta diaria recomendada españa 2021

En 2013, la OMS revisó las actividades de reducción de la sal en toda la región europea y elaboró el informe «Mapping salt reduction initiatives in the WHO European Region». A continuación se presenta un resumen de las actividades de reducción de la sal en España, tal y como se recoge en este documento:
La Estrategia para la Nutrición, la Actividad Física y la Prevención de la Obesidad de 2005 recomendaba reducir la ingesta de sal a menos de 5 g/día. La Estrategia tiene como objetivo reducir el contenido de sal en los alimentos en un 20% entre 2010 y 2014.
El consumo estimado de sal en España es de 9,7 g al día, estimado con una muestra de orina de 24 horas. El 70-75% de esta ingesta de sal proviene de los alimentos procesados y de los alimentos consumidos fuera del hogar. La principal fuente es el pan, que representa el 19% de la ingesta diaria de sal, seguido del jamón curado y los embutidos. Se han analizado 1256 productos de 20 categorías de alimentos para establecer el contenido máximo, mínimo y medio de sal en cada categoría de alimentos. A partir de esta base, el contenido medio de sal en el pan se redujo en 1,63g/100g en 4 años.

Ingesta diaria recomendada españa del momento

Objetivo: Las dietas vegetarianas y veganas han ganado popularidad en España. No se dispone de información sobre la alimentación específica, la ingesta suplementaria y el perfil de macro y micronutrientes en la población vegetariana española. Este estudio tiene como objetivo determinar y evaluar su ingesta dietética. Métodos: Ciento dos vegetarianos y veganos españoles completaron un cuestionario de frecuencia de alimentos a partir del cual se evaluó su consumo de alimentos específicos y la ingesta diaria de macro y micronutrientes, y posteriormente se comparó con las ingestas dietéticas de referencia españolas. Resultados: En ambos grupos la dieta parecía bien equilibrada con una distribución saludable de macronutrientes y ácidos grasos y un alto contenido en fibra. Los sujetos veganos mostraron una mayor ingesta de verduras, frutos secos y semillas en comparación con los vegetarianos. A nivel de micronutrientes, casi todas las ingestas de vitaminas y minerales cubrían las ingestas dietéticas de referencia españolas. Las ingestas de vitamina B12 y D estaban por debajo de las recomendaciones en ambos grupos. En aquellos micronutrientes con una ingesta inferior, una mayor proporción de vegetarianos cumplía las recomendaciones en comparación con los veganos. Conclusiones: La dieta parecía estar bien equilibrada en cuanto a macronutrientes y fibra. Casi toda la ingesta de vitaminas y minerales cubría las DRIs españolas, excepto la B12 y la D.

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