Frutas con vitamina a

Yogur

Hay dos formas de vitamina A. La primera se llama retinoides, y se encuentra en alimentos como la carne, el pescado azul, los productos lácteos, los huevos y los alimentos enriquecidos. Y aunque todas estas son buenas fuentes de vitamina A, también tienen un alto contenido en colesterol y grasas saturadas.

La segunda forma de vitamina A está basada en las plantas y es más conocida como carotenoides. Se conocen más de 600 carotenoides, que se dividen en dos tipos: la xantofila, que aporta pigmentos amarillos a los alimentos que comemos, y los carotenos, que suelen dar el color naranja a nuestras frutas y verduras. Curiosamente, el cuerpo puede producir toda la vitamina A que necesita a partir de las frutas y verduras que comemos.

La vitamina A de las frutas y verduras es increíblemente importante para muchas funciones del organismo.  Como antioxidante, la vitamina A ayuda a eliminar el oxígeno dañino de nuestros sistemas. Elimina los radicales libres y combate las enfermedades e infecciones. Por ello, es especialmente importante para nuestra inmunidad.

La vitamina A combate los daños oculares protegiéndolos de la luz dañina. También ayuda a nuestra visión con poca luz. La vitamina A también protege las membranas mucosas y la piel del ataque de las bacterias y las infecciones. Es esencial para la salud de los huesos y los dientes. La vitamina A también es muy saludable para el sistema reproductor de hombres y mujeres.

Antocianina

Hay dos formas de vitamina A. La primera se llama retinoides, que se encuentran en fuentes alimentarias como las carnes, el pescado azul, los productos lácteos, los huevos y los alimentos enriquecidos. Y aunque todas estas son buenas fuentes de vitamina A, también tienen un alto contenido en colesterol y grasas saturadas.

La segunda forma de vitamina A está basada en las plantas y es más conocida como carotenoides. Se conocen más de 600 carotenoides, que se dividen en dos tipos: la xantofila, que aporta pigmentos amarillos a los alimentos que comemos, y los carotenos, que suelen proporcionar el color naranja a nuestras frutas y verduras. Curiosamente, el cuerpo puede producir toda la vitamina A que necesita a partir de las frutas y verduras que comemos.

La vitamina A de las frutas y verduras es increíblemente importante para muchas funciones del organismo.  Como antioxidante, la vitamina A ayuda a eliminar el oxígeno dañino de nuestros sistemas. Elimina los radicales libres y combate las enfermedades e infecciones. Por ello, es especialmente importante para nuestra inmunidad.

La vitamina A combate los daños oculares protegiéndolos de la luz dañina. También ayuda a nuestra visión con poca luz. La vitamina A también protege las membranas mucosas y la piel del ataque de las bacterias y las infecciones. Es esencial para la salud de los huesos y los dientes. La vitamina A también es muy saludable para el sistema reproductor de hombres y mujeres.

Frutas con vitamina b

La vitamina A es una vitamina liposoluble que se almacena en nuestro hígado. Contribuye al crecimiento y desarrollo normales y mantiene sanos los ojos, la piel y el sistema inmunitario.  La vitamina A desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de una visión sana.

Los carotenoides son fitonutrientes que se encuentran en diferentes cantidades en las verduras y frutas.    Los alimentos de colores vivos, como las verduras y frutas de color verde oscuro, naranja, amarillo y rojo, contienen carotenoides.

El Ministerio de Salud de Canadá recomienda comer una verdura o fruta de color verde oscuro y otra de color naranja cada día.  La razón de esta recomendación es que los carotenoides de estos alimentos contribuyen a nuestra ingesta diaria de vitamina A.

¿Qué son los RAE? La vitamina A y los carotenoides se miden de forma diferente.  Se necesitan muchos más carotenoides para producir la misma cantidad de vitamina A que se obtendría de los alimentos de origen animal. El uso de la medida RAE ayuda a tener en cuenta esas diferencias.  Esta es la fórmula:

No se recomienda tomar un suplemento de vitamina A.  Las dosis altas de vitamina A son tóxicas.  Podemos almacenar vitamina A en nuestro hígado durante largos períodos de tiempo.  Esto significa que no corremos el riesgo de padecer una deficiencia de vitamina A, incluso si no comemos alimentos ricos en vitamina A durante unos días.

Yolk

Algunas hermosas razones para subirse al tren de la A: La vitamina A protege contra los daños causados por los rayos UV y ayuda a mantener la piel sana. También favorece la función cerebral y refuerza la inmunidad, dice Michelle Cady, asesora de salud en nutrición integral con sede en Nueva York. Pero es mejor recurrir a los alimentos, y no a los suplementos, para obtener su dosis. «La vitamina A puede almacenarse en altos niveles en el cuerpo, lo que podría ser tóxico», dice. Aquí tienes 12 opciones nutritivas.

Una zanahoria grande contiene 12.028 UI de vitamina A, más del doble de las 5.000 UI diarias recomendadas. «Con las frutas y verduras, obtenemos la vitamina A en forma de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo», dice Cady.

¿Quieres otra razón para comer melón regularmente? Un trozo grande te aportará 3.450 UI de vitamina A, y comer un melón pequeño entero (que sólo tiene 149 calorías, por cierto) supone la friolera de 15.000 UI.

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