Como se come el humus de garbanzo

Como se come el humus de garbanzo

sal

El humus es el rey de todos los dips a nuestros ojos – ¿por qué? Es cremoso, delicioso y saludable para ti. Aquí tienes 12 cosas creativas para hacer con el hummus: desde el aderezo para ensaladas hasta la sopa, pasando por el clásico hummus con chips de pita.
El hummus tradicional empieza con una base de garbanzos, que se machacan o mezclan con zumo de limón, tahini, aceite de oliva y ajo. Tiene un sabor fresco y cremoso que combina bien con muchos alimentos diferentes; la salsa de humus es deliciosa con patatas fritas, galletas y pitas.
Con el aumento de la popularidad del hummus, hemos visto algunas variaciones interesantes de la receta tradicional, desde remolachas hasta cacahuetes, cebolla caramelizada, aceitunas negras y mucho más. Incluso se puede hacer hummus con una base diferente a la de los garbanzos, como calabacín, coliflor y judías blancas, útil para cualquier persona con alergias.
La combinación de pan de pita y hummus es una forma clásica de disfrutar de esta sabrosa salsa. Puedes cortar algunas pitas en triángulos, hornearlas hasta que estén crujientes y servirlas calientes con el hummus, o simplemente partir un poco de pita blando y mojarlo directamente; cualquiera de las dos opciones es fantástica.

con qué acompañar el hummus como aperitivo

No nos malinterpretes. Podríamos comer felizmente hummus directamente de la bañera con nada más que una caja de galletas saladas o unos chips de pita tostados. Pero nuestra salsa cremosa favorita se puede utilizar para mucho más que un aperitivo rápido por la tarde. De hecho, creemos que merece ser la estrella del espectáculo. Aquí, nueve deliciosas ideas para comer con hummus que van más allá de lo mismo.
Siempre tienes una tarrina en el fondo de la nevera. Pero, ¿sabías que en realidad es ridículamente fácil hacer esta mantequilla para untar tú mismo? En su forma más básica, este alimento básico de Oriente Medio y el Mediterráneo consiste en garbanzos (cocidos y triturados) mezclados con tahini, aceite de oliva, zumo de limón, sal y ajo. Pero se puede ser creativo añadiendo más ingredientes para cambiar el perfil de sabor. ¿Alguien quiere un hummus de aguacate picante? ¿O por qué no probar el hummus de boniato? Una vez que hayas preparado tu salsa preferida (o hayas cogido algunas más del supermercado), lo único que tienes que hacer es decidir cómo disfrutarla. Estamos aquí para ayudarte.

verduras para comer con hummus

El humus es el rey de todos los dips y supera a opciones menos versátiles como el rancho y el guacamole. Para muchos de nosotros, el pan de pita o los palitos de zanahoria son simplemente un vehículo para el hummus, pero hay muchas más formas de comerlo. Para ayudarte a sacar el máximo provecho de este versátil producto, he hecho una lista de mis formas favoritas de disfrutarlo. Todas estas formas de comer hummus pueden disfrutarse con cualquier sabor de la pasta para untar.
El hummus no sólo mejora tu sándwich, sino que también tiene muchos beneficios para la salud que la mayonesa y la mostaza no tienen. El hummus es una gran fuente de proteínas, grasas saludables y calcio. Además, el hummus puede ayudar a perder peso y a prevenir enfermedades.
Más fáciles y sanos que los huevos endiablados tradicionales, los huevos endiablados con humus son una vuelta de tuerca al clásico plato de la olla.  Hierve los huevos, córtalos por la mitad a lo largo, saca la yema y luego mezcla y tritura la yema con un poco de hummus. Vuelva a poner la mezcla en las claras de los huevos y sus huevos rellenos de humus estarán listos.

qué comer con humus de forma saludable

De acuerdo, esto sigue siendo un método «vegetal», pero el hummus es una gran herramienta para probar verduras que no has probado antes, o que normalmente no te gusta comer. «Sé creativo con diferentes verduras: pimientos cortados en rodajas, jícama, rodajas de rábano, apio, tomates cherry, guisantes, pepinos, coliflor y ramilletes de brócoli son formas estupendas de cambiar lo que sumerges en el hummus», dice Michalczyk. Obtendrás un gran crujido y toneladas de nutrición.
Haz que tu ensalada sea espesa y cremosa, en lugar de estar empapada de salsas y aceites, con un aderezo de humus. «Poner dos cucharadas de hummus encima de mi ensalada y mojar bocados sobre la marcha es genial», dice Michalczyk. «Realmente no necesitas aderezo si lo haces así».
«Las rodajas de manzana mojadas en humus son una combinación dulce y salada increíble que añade un nuevo giro al tentempié más tradicional de manzanas y mantequilla de cacahuete», dice la nutricionista Maggie Moon, RD. Puede sonar un poco extraño, pero es delicioso, especialmente si tiendes a preferir los sabores salados.
«El humus en realidad es una gran marinada con la carne», dice Natalie Rizzo, RD. «Sólo tienes que untarlo en un trozo de pollo o pescado, dejarlo marinar durante una hora y luego hornearlo como lo harías normalmente. El resultado final tendrá los sabores del hummus».

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