Pringles aceite de palma

el hombre de las pringles

Los panaderos locales, independientes y ecológicos de pan de verdad serían nuestra primera opción. De las marcas de esta guía, los panes de centeno y sin gluten de Biona y los panecillos sin gluten de Amisa son los mejores y todos son ecológicos.

Una barra de pan sólo debe contener cuatro ingredientes: harina, agua, levadura y sal. Sin embargo, la mayoría de los hogares del Reino Unido (97%) compran pan «envuelto y cortado» que ha sido producido mediante el Proceso de Chorleywood (CHP) y contiene ingredientes adicionales como grasas duras, levadura extra, «auxiliares tecnológicos», números E y una serie de otros productos químicos.

Recientemente, los ingredientes añadidos al pan han sido noticia. Una investigación realizada por la Campaña del Pan Real en abril de 2018 descubrió que los panes integrales contienen hasta 26 ingredientes y aditivos, incluida la harina refinada.  La normativa establece que la denominación «integral» solo puede utilizarse en el pan si toda la harina utilizada como ingrediente en la preparación es integral.

El grupo de campaña también ha estado desafiando las afirmaciones de las cadenas de pan y sándwiches de que el pan que utilizan es «natural». En abril de 2018, la Agencia de Normas Publicitarias acordó con la Campaña del Pan Real que el uso de la cadena de café Pret a Manger del término «natural» al describir sus sándwiches era engañoso.

aceite de palma de unilever

Se dice que el aceite de palma se encuentra en el 50% de los productos de los supermercados, desde los alimentos hasta los limpiadores y los cosméticos. Es un tipo de aceite vegetal derivado del fruto de la palma.  Este controvertido ingrediente puede estar presente de alguna forma en casi todas las habitaciones de su casa. Se utiliza mucho por sus propiedades y porque es barato. Su bajo precio se debe en parte a su alto rendimiento, pero también a que, como ocurre con otros cultivos de producción masiva, los costes medioambientales y sociales no se contabilizan.

Su producción destruye los bosques tropicales y la biodiversidad.  La situación de los orangutanes ha sido uno de los temas principales de las campañas sobre el aceite de palma, debido a la destrucción del 80% de su hábitat en los últimos 20 años y al grave riesgo de extinción al que se enfrentan durante nuestra vida.

Las repercusiones sociales también son amplias, y los beneficios económicos están lejos de estar distribuidos uniformemente. Más de 20 millones de personas, que comprenden cientos de grupos lingüísticos distintos, dependen de los bosques de Indonesia. Muchas comunidades tradicionales han perdido sus tierras en favor de las plantaciones.

Memorizar las cuatro palabras que aparecen a continuación te ayudará a detectar más de la mitad de los compuestos de ácidos grasos que suelen elaborarse con aceite de palma. Descubrir un ingrediente cuyo nombre incluya una de estas palabras raíz no significa que esté definitivamente hecho de palma, pero es una pista que puede seguirse poniéndose en contacto con la empresa.

lata de pringles

Procede de Sudamérica, donde se consumió como bebida amarga durante miles de años. Los invasores europeos le añadieron azúcar y se convirtió en sólido por primera vez en Gran Bretaña a finales del siglo XIX.

El cacao sólo crece en los países tropicales y es cultivado casi exclusivamente por pequeños agricultores. Dos tercios del suministro mundial proceden de África Occidental, donde es el medio de vida de millones de personas. Los mayores exportadores son Costa de Marfil y Ghana; es la mayor exportación de Costa de Marfil y la tercera de Ghana.

Durante varias décadas, la industria se ha visto acosada por graves problemas relacionados con la pobreza, el trabajo infantil y la destrucción del medio ambiente.  La buena noticia es que se están haciendo algunos intentos para solucionarlos. La mala noticia es que no son ni mucho menos suficientes.

El 43% de los niños que viven en las zonas productoras de cacao, lo que significa que, en términos de cifras absolutas, no ha habido ningún progreso desde que las empresas firmaron el Protocolo Harkin-Engel, que prometía abordar el trabajo infantil, hace casi 20 años. De hecho, el informe estima que el trabajo infantil en el cacao ha aumentado un 14% en la última década.

pringles wiki

Esta guía abarca 13 de los mayores supermercados, la mayoría de los cuales tienen tiendas en todo el Reino Unido. También hemos incluido 10 supermercados alternativos que son representativos de una red alimentaria más sostenible. Algunas de estas alternativas sólo tienen tiendas regionales, como Unicorn en Manchester, Christine’s Sustainable Supermarket en Bradford on Avon y HISBE en Brighton, pero el resto se pueden pedir por Internet.

Un rápido vistazo a las estanterías de los supermercados también pone de manifiesto una serie de productos más éticos, como los de comercio justo, los ecológicos y los que cuentan con el certificado MSC, algunas de las mejores compras de los consumidores éticos y una gama cada vez mayor de opciones de productos de granja, veganos y sin plástico. Es difícil resistirse a esta oferta, incluso para los activistas de la alimentación.

Además de las mayores opciones éticas, también se están introduciendo mejoras en los informes de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de algunos supermercados, entre los que destacan la postura de Iceland de no utilizar aceite de palma y la iniciativa de Tesco de que todo el cacao de sus productos de marca propia en el Reino Unido tenga la certificación de Rainforest Alliance.

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