Madrid restaurantes con encanto

Madrid restaurantes con encanto

los mejores restaurantes de madrid 2020

Con tres estrellas Michelin, Arzak ocupa el puesto 17 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2015.  Dirigido por el dúo de padre e hija, Juan Mari Arzak y Elena Arzak Espina, la cocina elabora platos vascos modernos como su famoso «Huevo Rojo», hecho con pimientos del piquillo y carne de manitas crujiente. Para saber más sobre Arzak, pulse aquí >
El chef de Azurmendi, Eneko Atxa, que lleva cocinando profesionalmente desde los 15 años, desconcierta y deleita con platos como un huevo trufado «al revés» y fideos de calamar.  Pionero de la cocina ultrasónica, Atxa también es un ferviente defensor de la sostenibilidad. El restaurante (nº 19 del mundo) no sólo utiliza tecnología geotérmica para calentar y enfriar su entorno, sino que también recicla sus propios residuos y aprovecha las lluvias.  Para saber más sobre Azurmendi, haga clic aquí >
El chef Quique Dacosta prepara diversos menús degustación (algunos superan los 30 platos) en su restaurante con tres estrellas Michelin (nº 39 del mundo). Busque la hoja de tabaco y el toro, una ventresca de atún al estilo sashimi presentada sobre algas ahumadas y caramelizadas con micro hierbas y aros de cebolla.  Para saber más sobre Quique Dacosta, haga clic aquí >

los mejores restaurantes de madrid 2021

Madrid está viviendo un gran momento como destino gastronómico. Las posibilidades de saborear una comida excepcional, suculenta y emocionante son prácticamente infinitas. Por eso hemos seleccionado los restaurantes que no deberías perderte por nada del mundo si estás de paso. En esta lista encontrará tanto una creatividad culinaria deslumbrante como productos locales de primera calidad, platos de tierras lejanas y comidas que son verdadera y profundamente madrileñas. Las técnicas de vanguardia y los ingredientes de alta calidad son un hecho. Y tanto si va a ir a por todas como si va a hacer de la capital española algo barato, siempre hay una buena carta de vinos para varios brindis.

restaurantes con estrella michelin madrid

Es un clásico lugar romántico aunque tengamos que salir del centro de Madrid para disfrutar de este restaurante tan especial, pero merece la pena. ¿Por qué es tan especial? Este restaurante es un antiguo vagón de tren que Benito, su propietario, recogió del desguace para remodelar y crear uno de los restaurantes más especiales de la capital. Teniendo en cuenta que algunas de las personas más prestigiosas han comido aquí (el mismísimo rey Alfonso XIII, por ejemplo) el servicio es impecable y pedir una comida o una cena aquí es inolvidable. La comida que ofrecen es de temporada y además tienen un menú degustación a 60 euros, ideal por si no sabes qué elegir.
Es un clásico lugar romántico aunque hay que salir del centro de Madrid para disfrutar de este restaurante tan especial, pero merece la pena. ¿Por qué es tan especial? Este restaurante es un antiguo vagón de tren que Benito, su propietario, recogió del desguace para remodelar y crear uno de los restaurantes más especiales de la capital. Teniendo en cuenta que algunas de las personas más prestigiosas han comido aquí (el mismísimo rey Alfonso XIII, por ejemplo) el servicio es impecable y pedir una comida o una cena aquí es inolvidable. La comida que ofrecen es de temporada y además tienen un menú degustación a 60 euros, ideal por si no sabes qué elegir.

restaurantes de moda en madrid

Madrid es enorme y está dividida en más de 40 barrios que se superponen: es un gigantesco rompecabezas de ciudad. Lo que significa que planear un viaje para comer puede parecer como si estuvieras tratando de elegir algo para ver en Netflix – hay demasiadas opciones.
SI ESTÁ AQUÍ POR TRES DÍAS… Puede recorrer los lugares de tapas de la ciudad como si fuera un juego de comecocos, pero se perderá algunas comidas españolas increíbles. Además de muchas tapas, tres días en Madrid son suficientes para visitar un mercado local, disfrutar de un cóctel con vistas y saciarse de churros.
Con sus viejas fotografías y carteles flamencos de época, la Bodega la Ardosa parece un lugar en el que habrías encontrado a los toreros de los años 1900 comiendo tapas y bebiendo un doble. Hacia las 21:00, este popular restaurante puede llenarse de gente, dejándote de pie mientras comes. Quédate. Su tortilla es una de las mejores de la ciudad, sus croquetas no le van a la zaga, y ambas se pueden maridar con vermut de barril. Cuando termines dirígete al cercano 1862 Dry Bar o al Del Diego Cocktail Bar para tomar más bebidas.

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